Kramp!
Kategori: Allmänt
Flyttar nu min blogg till:
Hej!
Fick ett häftigt uppvaknande inatt av att vaden krampade något för jäkligt! Aj aj aj! Tyvärr inte heller första gången de senaste veckorna. Lite märkligt tycker jag ändå då jag normalt sett inte brukar drabbas av detta. Börjar genast fundera över
vad orsaken kan vara? Jag vet att man kan få kramp om man druckit för lite vätska men jag tycker att jag dricker tillräckligt. Socker äter jag inte heller. Kanske kosten, något som saknas? Klimakteriet? Får forska vidare.
Idag är jag uppe tidigt för att åka till Centro Salud (sjukhuset) för att göra en koll på blodet. Hade högt kolesterol senast och jag vill helst inte äta statiner då jag läst så mycket negativt om detta så jag hoppas att min viktnedgång och kosten ska
ha förbättrat mina värden. Bra i övrigt också att göra en koll på järnvärde mm.
Ny färg och lugg
Cinderella Wellness
Igår började jag dagen på bästa sätt med ett besök hos Anna som driver Cinderella Wellness här i San Agustin.
Det var första gången hos Anna men inte den sista! Så nöjd med både färgen och klippningen. Förutom att Anna är en duktig frisör, kör hon också yogapass utomhus (på Rocas Rojas) ett par gånger i veckan och är också en riktigt bra massör. Rekommenderas
om ni har vägarna förbi:)
Grönt, grönt, grönt
8/800
Jag älskar verkligen ett välfyllt kylskåp och för att lyckas hålla i mitt kostval känns det extra viktigt att ha en massa grönsaker hemma. Plockade fram det jag för tillfället har hemma och det blev en liten härlig färgstark skörd. Passade på att fotografera
härligheterna! Visst ser det bara så fräscht ut?
Jag har säkert skrivit det tidigare men jag äter inte längre rött kött och för min del handlar det om kolesterolet. Tydligen ska bästa sättet att få ner kolesterol vara att skippa rött kött så för ett drygt halvår sedan bestämde jag mig för att endast
undantagsvis äta kött. Jag äter dock fortfarande fisk och kyckling, kalkon.
Vegetariskt alternativ till köttfärstacos
En bra och proteinrikt alternativ som jag ofta äter är kikärtor. Jag gör ofta grytor, burgare, hummus eller slänger i salladen. Antingen köper man färdigkokta på burk, vilket är enklast, eller blötlägger man torkade kikärtor 12-15 timmar och sedan
kokar i vatten 40-45 minuter.
Häromdagen gjorde jag en kikärtsröra (se bild) med tacosmak. Perfekt att fylla tortillaskal med istället för köttfärs eller servera med sallad som jag gjorde.
Recept Kikärtsröra med tacosmak 4 portioner (198kcal/portion)
400gr avrunna och avspolade kokta kikärtor
350gr tärnad zucchini
130gr färska tärnade champinjoner
1 msk olivolja att steka i
2-3 msk tacokrydda
Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs först kikärtorna tillsammans med tacokryddan och därefter i med zucchini och champinjoner. Stek ett par minuter på hög värme. Zucchini och champinjonerna ska inte börja släppa vätska.
Servera med sallad, eller gör ett tacoskal av isbergssallad. Vill du ha en lättare dressing till rör ihop t ex grekisk yoghurt med lite tacokrydda.
Med blandadsallad och drygt 1msk av dressingen hamnar du på totalt under 300kcal!
Viktnedgång och sociala medier
För mig har det visat sig vara ett vinnande koncept att dela med mig av min viktresa på sociala medier. Det ger mig motivation och inspiration att fortsätta. Även senare forskning visar på detta.
Jag tycker också att det är väldigt roligt om jag med min resa och mitt sätt att äta lyckas inspirera även andra. Det som är roligt nu är att jag verkar ha fått många nya följare på mitt Instagramkonto @annicalorie och även en del nya läsare här
på bloggen.
Jag vill hälsa alla varmt välkomna och hoppas att du vill fortsätta att följa mig.
Önskar en riktigt härlig dag!
Annicalorie
